21 Mayıs, Diyalog ve Kalkınma İçin Dünya Kültürel Çeşitlilik Günümüz kutlu olsun!
Kültürel çeşitlilik sofralarımıza da yansıyor. İki erkek gönüllümüz, memleketlerinden tariflerle bu özel güne katkı sundu. ‘Mutfak kadın işidir’ demeyen tüm erkeklere tebrikler; tariflerini paylaşanlara teşekkürler, deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Kıymayı bir kaba koyun. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri iyice doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin. Kıymanız yağsızsa 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip baharatları da katın. Fırın tepsisine kıymayı bastırarak eşit şekilde yayın. Salçayı su ile karıştırıp etin üzerine dökün. Biber, patates ve domatesleri etin üzerine dizin. 200-220 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
1 su bardağı yeşil fasulye (kenarları kesilmiş)
1 su bardağı sarı fasulye (kenarları kesilmiş)
1 su bardağı taze bezelye (kabuklu)
10 küçük havuç (ikiye bölünmüş)
4 patates
1/2 su bardağı tereyağı
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı tam yağlı süt
Orta boy bir tencereye fasulyeleri, bezelyeleri, havuçları ve sütü koyun. Tuz ve karabiber ekleyin ve ardından kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, sık sık kontrol ederek, ısıyı düşürün. Patates, tereyağı ve krema ilave edin. Yaklaşık 45 dakika veya patatesler tamamen pişene kadar pişirin. Tadına bakın ve istenirse daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Afiyet olsun 😊